Un rapido scorrimento su TikTok in questi ultimi giorni la porterà direttamente al “chococinno” apparentemente delizioso di Reese Witherspoon. La ricetta virale consiste in neve, salsa al caramello salato, salsa al cioccolato e caffè freddo (yum!). Ma da quando ha condiviso con Internet questa delizia per il giorno della neve, Witherspoon ha ricevuto orde di commenti e domande sul suo post, che chiedevano se fosse effettivamente sicuro mangiare la neve. Da bambino, probabilmente ha sentito l’avvertimento dei genitori o degli insegnanti: “Non mangiare la neve gialla!” – ma che dire della neve bianca e soffice?
Mi dispiace rompere la sua bolla di ghiaccio, ma dovrebbe evitare di mangiare grandi quantità di neve, dice Laura Purdy, MD, medico di famiglia con certificazione. “Se ci sono inquinanti, sporcizia o pesticidi che non si possono vedere mescolati alla neve, sarebbe pericoloso consumarla”, spiega. Per esempio, la neve che cade sull’erba spruzzata chimicamente può contenere inconsapevolmente pesticidi, e la neve sulla strada o sul marciapiede può avere rocce, sporcizia o sostanze chimiche mescolate, aggiunge. Ok, ma è mai sicuro mangiare la neve? E come si fa a capire se è contaminata? Ecco quello che deve sapere.
È sicuro mangiare la neve?
Dipende. Se si trova in una zona rurale con neve fresca, è probabile che sia sicuro mangiare la neve, dice il Dr. Purdy. Per fare un ulteriore passo avanti, la neve fresca appena caduta, la più lontana dal suolo, è la più sicura da consumare, spiega.
Tenga presente che la neve può assorbire tutto ciò da cui è circondata e/o su cui atterra, dice la dottoressa Purdy. “Se vive in città, dove ci sono più inquinanti rispetto a una zona rurale, le sconsiglio di consumarla”.
Non ci sono linee guida ufficiali per il consumo di neve da parte dei Centri per il Controllo e la Prevenzione delle Malattie (CDC), e prendere qualche fiocco sulla lingua non è un grosso problema, ma nel complesso, meno neve consuma, meglio è.
Come capire se la neve è contaminata
Come regola generale, più a lungo la neve è rimasta ferma, più alta è la possibilità che sia stata contaminata, dice il Dr. Purdy. “Raccomanderei anche di non mangiare la neve che è stata arata, spalata o calpestata, a causa della possibilità di contaminazione”.
Inoltre, eviti di mangiare la neve se può vedere sporcizia o detriti, o se tocca il terreno o qualcosa di non igienico come un bidone della spazzatura, dice il Dr. Purdy. E se ha un colore (anche una tinta!), è da evitare, aggiunge.
Il vento può anche soffiare contaminanti come sporcizia, fuliggine e scolo nella neve, quindi eviti di fare uno spuntino con la neve soffice in una giornata ventosa per andare sul sicuro.
Cosa fare se pensa di aver mangiato neve contaminata
Non si faccia prendere dal panico. Probabilmente starà bene, ma se ingerisce qualcosa di nocivo o contaminato mescolato alla neve, potrebbe avere disturbi di stomaco o diarrea, dice il Dr. Purdy.
“La maggior parte dei nostri sistemi immunitari dovrebbe aiutare a prevenire le malattie, ma c’è sempre un rischio di esposizione a sostanze tossiche”, spiega la dottoressa Purdy. In questo caso, se ha forti dolori addominali, diarrea eccessiva, nausea estrema o febbre, si rechi dal medico il prima possibile, aggiunge. Da lì, potrà verificare la presenza di sostanze tossiche e prescrivere il trattamento adeguato.
Detto questo, se teme di mangiare neve contaminata o di ingerire pesticidi o sostanze chimiche note, ne parli assolutamente con il suo medico, dice la dottoressa Purdy.
Fonte immagine: Getty / Elena Zaretskaya Catherine McQueen Ragnar Schmuck Gotham