Oltre che l’hummus è uno snack delizioso ricco di sostanze nutritive e proteine, è anche una delle immersioni più versatili là fuori. Che tu abbia voglia di patatine, pita o verdure, l’hummus si adatta praticamente a tutto. E con la recente aggiunta di hummus da dessert al mix, le possibilità di snack sono davvero infinite.
Tradizionalmente un mix di ceci, olio d’oliva, tahini, succo di limone e aglio, l’hummus viene servito fresco e refrigerato per un uso successivo. Ma se hai lasciato molto (o hai appena acquistato un numero eccessivo di contenitori come tendiamo a fare), tu può congelarlo per un periodo successivo fino a quando vengono prese alcune precauzioni.
Se hai contenitori di hummus non aperti che sai che non userai per un po ‘, puoi gettarli nel congelatore così com’è. Ma se hai già scavato nel tuffo, dovrai posizionare l’hummus rimanente in un contenitore ermetico e sicuro per il congelatore. Puoi quindi congelare l’hummus per un massimo di quattro mesi, ma ricorda che più a lungo si trova lì, maggiore è la possibilità che l’aroma possa avere un sapore leggermente diverso una volta scongelato.
Abbiamo notizie incredibili: puoi congelare la pizza rimanente per molto tempo
Quando sei pronto a mangiare l’hummus, rimuovi il contenitore dal congelatore un giorno prima di pianificarlo e lascialo scongelare in frigorifero (promemoria: più grande è il lotto, più tempo ci vorrà per scongelarlo). Quando arriva il momento di scavare finalmente, potresti notare un sottile strato di olio nella parte superiore. Non ti preoccupare! Questo è perfettamente normale e significa solo che l’hummus si è separato un po ‘nel congelatore. Mescola l’hummus con un cucchiaio fino a quando non sei soddisfatto della consistenza.
Come abbiamo notato prima, l’aroma potrebbe avere un sapore un po ‘più insipido di prima. Per rimediare, prova ad aggiungere verdure fresche, aglio tritato o cipolle per aiutare a riportare in vita l’hummus una volta scongelato. Se l’hummus è asciutto, aggiungi una piccola quantità di olio d’oliva. Tieni presente che dopo lo scongelamento, l’hummus rimarrà in frigorifero solo per circa una settimana. E il più delle volte, una volta scongelato il cibo non può tornare nel congelatore, ma probabilmente vorrai evitare di farlo per ottenere il massimo dai sapori.
Fonte immagine: utente Flickr Ella Olsson