Cosa c’è di meglio della torta di zucca? Discuteremmo un frullato di torta di zucca semplicemente perché amiamo trasformare i dessert in prelibatezze bevibili che richiedono poco o nessun tempo. E quando la polvere proteica viene aggiunta alla miscela insieme agli ingredienti con cui ci sentiamo bene, è ancora meglio! (Traduzione: siamo fan dei frullati che ci mantengono più sazi più a lungo, hanno un ottimo sapore e sono più sani).
La dietista registrata Charlotte Martin, RDN, CPT, ha condiviso una ricetta facile da ricreare per il suo frullato proteico di torta di zucca su TikTok (visto sopra). Sulla base delle istruzioni più dettagliate che ha pubblicato su Instagram, richiede da una a una tazza e mezza di latte di mandorle non zuccherato (o un altro latte a scelta), una piccola banana a fette e congelata, mezza tazza di riso al cavolfiore congelato, un quarto di tazza di purea di zucca, un dattero snocciolato, una cucchiaiata di polvere proteica alla vaniglia e un cucchiaio di burro di mandorle. Prima di frullare, cospargere la torta di zucca con le spezie, la cannella e un pizzico di sale, oltre a far cadere nel ghiaccio se necessario. Nota: ha scritto nei suoi commenti su Instagram che se non hai il riso al cavolfiore, puoi aggiungere del ghiaccio extra invece per imitare la stessa consistenza.
Martin ha indicato che la ricetta è ricca di fibre, proteine e, naturalmente, sapore di torta di zucca (e lei non assapora affatto il cavolfiore). Non sappiamo voi, ma sembra qualcosa che dobbiamo replicare il prima possibile. Provalo tu stesso se desideri un drink dopo l’allenamento approvato dall’autunno o semplicemente vuoi qualcosa di mezzogiorno che ti aiuti a resistere fino all’ora di cena. Inoltre, puoi personalizzare gli ingredienti per soddisfare le tue esigenze dietetiche (ovvero può essere reso vegano o con latticini).