Saluti la stella nascente del mondo delle spezie: la Cannella di Ceylon. Questa piccola spezia fresca sta ricevendo tutta l’attenzione in questi giorni, con Google Trends che mostra che le ricerche su di essa sono al massimo storico. In qualità di dietista registrata, mi permetta di informarla su tutto questo clamore.
La cannella di Ceylon, romanticamente conosciuta anche come “vera cannella”, proviene dalla bellissima isola dello Sri Lanka. Sebbene si possa pensare alla cannella come a un altro ingrediente tipico della ricetta della torta di zucca, il suo consumo può essere collegato a una serie di benefici per la salute, soprattutto se consumata costantemente a determinate dosi.
Alcuni benefici della cannella di Ceylon proposti includono un migliore controllo degli zuccheri nel sangue, una migliore salute del cuore ed effetti antinfiammatori. Tuttavia, è fondamentale ricordare che, sebbene la cannella di Ceylon sia benefica, non è una panacea. Un consumo eccessivo può provocare alcuni effetti collaterali, come reazioni allergiche o afte.
È pronto a rendere più piccante la sua vita? Continui a leggere per saperne di più sui benefici della cannella di Ceylon.
Benefici della cannella di Ceylon
Il consumo di cannella di Ceylon è legato a una quantità sorprendente di potenziali benefici per la salute, dalla salute neurologica agli effetti antinfiammatori.
Effetti anti-infiammatori
Un beneficio notevole della cannella di Ceylon è rappresentato dalle sue proprietà antinfiammatorie. L’infiammazione cronica è legata a diverse condizioni di salute, come le malattie cardiache, il diabete e il cancro. L’integrazione della cannella di Ceylon nella sua dieta può aiutare il suo corpo a combattere l’infiammazione, grazie al suo ricco contenuto di antiossidanti, ovvero di sostanze che riducono lo stress ossidativo e l’infiammazione.
Proprietà di riduzione degli zuccheri nel sangue
Un altro beneficio notevole della cannella di Ceylon è rappresentato dalle sue potenziali proprietà di riduzione degli zuccheri nel sangue. Le ricerche suggeriscono che la cannella di Ceylon può aiutare a gestire i livelli di glucosio nel sangue, aumentando la sensibilità all’insulina. Altri dati dimostrano che il consumo di cannella è collegato a una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue a digiuno. Tuttavia, non dovrebbe mai sostituire i farmaci o altri trattamenti prescritti, in quanto sono necessari ulteriori dati per confermare questo legame. Consulti sempre il suo medico prima di utilizzare la cannella di Ceylon come approccio supplementare per gestire i livelli di zucchero nel sangue.
Salute neurologica
Un beneficio meno conosciuto della cannella di Ceylon è il suo ruolo potenziale nella salute neurologica, in particolare per quanto riguarda la funzione cognitiva e le malattie neurodegenerative. Ricerche preliminari suggeriscono che alcuni composti della cannella di Ceylon possono inibire l’accumulo di una proteina chiamata tau nel cervello, che è un segno distintivo della malattia di Alzheimer. Inoltre, gli studi sugli animali hanno indicato che il consumo di cannella può contribuire a migliorare la memoria e la capacità di apprendimento. Sebbene questi risultati siano certamente promettenti, sono necessari studi più approfonditi sull’uomo per comprendere appieno il potenziale della cannella di Ceylon in questo ambito.
Salute del cuore
Un ulteriore beneficio della cannella di Ceylon è il suo potenziale nel sostenere la salute del cuore. Gli studi hanno indicato che questa spezia può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo totale, colesterolo “cattivo” LDL e trigliceridi, mantenendo o addirittura aumentando i livelli di colesterolo “buono” HDL. Questo effetto protettivo sul cuore potrebbe essere attribuito alla presenza di composti antiossidanti e di proprietà antinfiammatorie nella cannella di Ceylon. Incorporando questa spezia nella sua dieta, potrebbe contribuire a un sistema cardiovascolare più sano.
Sollievo dal dolore dell’artrite
La ricerca suggerisce anche che la cannella di Ceylon può essere utile alle persone affette da artrite. Le proprietà antinfiammatorie di questa spezia potrebbero potenzialmente alleviare l’infiammazione associata all’artrite, riducendo così il dolore e il gonfiore articolare.
Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche su soggetti umani per convalidare questi risultati, i risultati ottenuti finora forniscono un’indicazione promettente dei potenziali benefici della cannella di Ceylon per le persone affette da artrite.
Proprietà fluidificanti del sangue
Si ritiene che la cannella di Ceylon abbia anche proprietà fluidificanti del sangue, grazie alla presenza di un composto chiamato cinnamaldeide. Si ritiene che questo composto inibisca i fattori di coagulazione nel sangue, riducendo potenzialmente il rischio di trombosi o di formazione di coaguli anomali. Tuttavia, è essenziale notare che la ricerca scientifica in questo settore è ancora in corso e, sebbene i primi risultati siano promettenti, sono necessari studi più approfonditi per consolidare queste affermazioni. Di conseguenza, le persone che soffrono di disturbi della coagulazione del sangue o che assumono farmaci anticoagulanti dovrebbero consultare il proprio medico prima di integrare la cannella di Ceylon nella propria dieta o nel proprio regime di integratori.
Sostiene una dieta a basso contenuto di sodio
La cannella di Ceylon può anche contribuire a mantenere una dieta più sana, riducendo l’assunzione di sodio. L’incorporazione di questa spezia miracolosa nel suo repertorio culinario può migliorare il profilo di sapore dei suoi piatti, consentendole di ridurre la quantità di sale utilizzata. Le diete ad alto contenuto di sodio sono collegate all’ipertensione e alle malattie cardiache, oltre che ad altri problemi di salute. Quindi, sostituire il sale con la cannella di Ceylon non solo aggiunge una deliziosa esplosione di sapore, ma aiuta anche a migliorare la salute.
Benefici antimicrobici
Il componente cinnamaldeide della cannella permette alla cannella di Ceylon di avere un’attività antimicrobica. È stato dimostrato che inibisce la crescita della Listeria e dell’Escherichia coli (e. coli) nei prodotti alimentari e la candidosi orale in alcune popolazioni.
Effetti collaterali della cannella di Ceylon
Sebbene la cannella di Ceylon offra molti potenziali benefici per la salute, è importante essere consapevoli anche dei possibili effetti collaterali. In alcuni individui, il consumo di cannella, anche in quantità moderate, può causare reazioni allergiche, tra cui irritazione della pelle, prurito ed eruzioni cutanee. Può anche causare problemi digestivi come crampi allo stomaco, nausea o diarrea. Un consumo eccessivo di cannella potrebbe potenzialmente danneggiare il fegato, in quanto contiene un composto chiamato cumarina. Sebbene la cannella di Ceylon contenga molta meno cumarina rispetto ad altri tipi, si consiglia comunque di non superare il dosaggio raccomandato.
“La maggior parte dei problemi di salute riscontrati con la cannella proviene dal tipo più comunemente consumato negli Stati Uniti, la Cassia”, afferma Jen Scheinman, MS, RDN, CDN, titolare di Jen Scheinman Nutrition. Ciò è dovuto alla maggiore concentrazione di cumarina, che è stata collegata al potenziale di agire come cancerogeno e di causare danni al fegato, spiega Scheinman. “La cannella di Ceylon ha un livello di cumarina molto più basso rispetto alla Cassia, quindi, se la si consuma nell’ambito di una dieta regolare, il rischio è minimo”, afferma.
Da notare: le persone in gravidanza e quelle che soffrono di malattie epatiche dovrebbero fare molta attenzione con la cannella di Ceylon o evitarla del tutto. E come per qualsiasi integratore, consulti sempre il suo medico curante per un consiglio personalizzato prima di integrare la cannella di Ceylon nella sua dieta.
Dove acquistare la cannella di Ceylon
Quando si tratta di acquistare la cannella di Ceylon, ci sono diverse opzioni disponibili. Molti negozi di alimenti naturali e negozi di alimentari di fascia alta hanno la cannella di Ceylon, anche se potrebbe non essere così facilmente disponibile come la cannella Cassia. In alternativa, la cannella di Ceylon può essere comodamente acquistata online. Siti web come Amazon, iHerb e piattaforme di e-commerce specifiche per la salute offrono un’ampia gamma di marchi. Cerchi sempre la cannella di Ceylon biologica e non irradiata, proveniente da fornitori che pongono l’accento sulle pratiche sostenibili e sul commercio equo e solidale.
Fonte immagine: Getty / ligora