Da quando io e il mio fidanzato ci siamo trasferiti dalla costa orientale alla soleggiata San Francisco, abbiamo seriamente migliorato il nostro status di enofili. Ora che abbiamo una sala da pranzo formale, adoriamo stappare una bottiglia di vino e invitare i nostri amici a cena. E, in vero stile enofilo, amiamo anche programmare degustazioni a Napa e Sonoma. (Voglio dire, puoi biasimarci? Siamo così vicini al paese del vino e sono deciso a incanalare la mia Meredith Blake interiore.) Ma, da qualche parte tra ricevere bottiglie come regali di hostess e raccogliere il nostro varietà preferite dalla nostra degustazione più recente, spesso finiamo con più vino che stoccaggio. E, siamo realisti: avere un mucchio di bottiglie intorno al nostro carrello del bar non fa un favore all’arredamento della casa.
Quando ci siamo trasferiti in un nuovo appartamento più grande solo poche settimane fa, il mio fidanzato ha fatto un commento disinvolto sul mettere un frigo per il vino nella nostra lavanderia. L’idea era davvero geniale e ho immediatamente aggiunto il frigo per vino di Whirlpool ($ 249, originariamente $ 289) al mio carrello elettronico Target. Con un clock di 3,6 piedi cubi, questa opzione può contenere fino a 33 bottiglie di vino. (Sì, lo so, è molto di vino.) Adoro il fatto che abbiamo un posto dove riporre il nostro vino e che nel frattempo il nostro carrello del bar sembri più civile. Dato che questo frigorifero è abbastanza piccolo da stare nell’angolo della nostra minuscola lavanderia, possiamo tenere la nostra collezione nascosta e lontana dalla mente, beh, fino alla nostra prossima cena, cioè. Agisce anche come audit della nostra collezione di vini; se il nostro frigorifero è mai completamente pieno di vino, sappiamo che possiamo rinfrescarlo sui nostri acquisti post-degustazione. (Dopo tutto, nessuno ha bisogno di 34 o più bottiglie di vino in casa propria.)
Ma, mentre mi sono innamorato per la prima volta del nostro frigorifero per vino per i suoi vantaggi organizzativi, ho imparato rapidamente che è anche uno strumento di hosting di frizione. Poiché manteniamo i nostri bianchi, rosati e spumanti varietali a una temperatura fresca di 50 gradi, abbiamo sempre a portata di mano bottiglie di vino perfettamente refrigerate. Quindi, sia che programmiamo un ritrovo improvvisato o che desideriamo aprire un’altra bottiglia di vino durante una cena particolarmente divertente, posso avere un po’ di conforto nel sapere che siamo dei padroni di casa preparati. Oh, e ho già detto che anche il frigo per vino di Whirlpool è abbastanza abbordabile? La maggior parte degli stili costa un paio di centinaia o migliaia di dollari, ma questa opzione è attualmente in vendita per $ 250. (Voglio dire, alcune persone hanno speso più di quello per un’annata invecchiata.)
Non commettere errori, so che un frigorifero per il vino non è così essenziale come, ad esempio, un fornello o un normale frigorifero. Se non si dispone dello spazio o si cura davvero il carrello del bar, potrebbe non essere necessario lo spazio di archiviazione aggiuntivo. Ma, se vuoi sfruttare al meglio il tuo posto e vuoi flettere i muscoli dell’hosting nel processo, non potrei raccomandarlo di più.
Fonte immagine: fafaq Photography / Kelsey Mulvey