La pizza rimanente avrà mai un sapore tanto buono quanto fresca dalla confezione? No, probabilmente no – ma questo trucco per riscaldare la pizza fredda ti darà la prossima cosa migliore. The Feedfeed (@thefeedfeed), una community di cucina digitale crowdsourcing, spesso condivide suggerimenti e trucchi culinari su TikTok e, secondo loro, il modo migliore per riscaldare una fetta fredda di “za fa” non coinvolgere un forno a microonde. Invece, dovresti provare a usare un piano cottura e una padella – a meno che, ovviamente, non ti piaccia la pizza fradicia. La collaboratrice di Feedfeed @racheldolfi l’ha provato da sola, e ci crediate o no, l’intero processo richiede solo pochi minuti.
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Per iniziare, metti una singola fetta di pizza refrigerata in una padella antiaderente o in una padella e posizionala su un fuoco acceso a fuoco medio-alto. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere la pizza per 2-3 minuti o fino a quando il coperchio non si appanna con il vapore. Una volta che il coperchio è al vapore, sollevare il coperchio e aggiungere circa un cucchiaino di acqua nella padella. La piccola quantità di vapore generato dall’acqua permetterà al formaggio di sciogliersi e ai condimenti di finire il riscaldamento senza seccare le cose o lasciare la crosta inzuppata. Una volta che l’acqua è stata cotta, puoi togliere la padella dal fuoco e (attentamente!) Trasferire la fetta in un piatto. Anche se la tua pizza probabilmente sembrerà deliziosa, sarà anche molto calda, quindi prova a dare la tua fetta almeno qualche minuto per rinfrescarti prima di scavare.
Se non ti dispiace il gusto della pizza fredda, allora lo fai. Ma se vuoi che la tua fetta di un giorno abbia un sapore altrettanto caldo e delizioso come quando è uscito per la prima volta, allora prova questo pratico hack.