Gli dei della colazione hanno parlato e questo cucchiaio su TikTok è il mio nuovo trucco per preparare ogni volta un perfetto sandwich all’uovo che cola. Condiviso da @Foodies, l’hack per sandwich con uova al formaggio è stato ispirato dalla punta pieghevole “egg-velope” di @ SunnyCusine, che prevede la separazione dei bianchi e dei tuorli delle uova prima che colpiscano la padella, ed è così facile. “Spruzza un cucchiaio forato e una padella con dello spray da cucina”, spiega la voce fuori campo di Foodies. “Con la padella a fuoco medio, aggiungi un paio di uova nel cucchiaio. Le fessure nel cucchiaio separeranno gli albumi dai tuorli. Quindi aggiungi i tuorli al centro.”
Una volta che i tuorli d’uovo sono posti direttamente al centro degli albumi, puoi usare l’intera superficie della padella come una “busta” per contenere tutti i tuoi ripieni preferiti. I buongustai lo mantengono classico aggiungendo pepe nero, formaggio cheddar grattugiato e pezzetti di pancetta sopra i tuorli d’uovo non spappolati prima di piegare i bianchi per creare una tasca che sigilla tutti i ripieni. Dopo aver sigillato il “egg-velope”, lo girano per scottare l’altro lato e farlo scorrere tra due fette di pane tostato. Quando lo affettano, il tuorlo d’uovo è ancora gocciolante senza fare un casino totale, quindi, sì, proveremo questo trucco al più presto. Guarda il video completo qui per vedere come ricreare il panino all’uovo a casa e dai un’occhiata a questa semplice ricetta per la colazione a base di quesadilla per creare una festa del brunch.