Il processo di maturazione di frutta e verdura a volte può essere così complicato. O il delizioso frutto che non vedevi l’ora di provare è troppo maturo e disgustoso in un batter d’occhio, o stai aspettando un’eternità che una verdura maturi per poterla davvero gustare. Sebbene la maggior parte della frutta e della verdura nel negozio di alimentari sia già matura e pronta da mangiare, a volte ti imbatterai in un articolo che non è abbastanza maturo per i tuoi gusti. In questo caso, puoi lasciare che la natura faccia il lavoro e aspettare che i tuoi prodotti maturino, ma chi ha tempo per questo?
Se ti trovi in una situazione in cui hai bisogno di un frutto maturo per una ricetta, o se stai morendo dalla voglia di fare uno spuntino con una verdura che potrebbe richiedere ancora un po’ di tempo, ecco i migliori trucchi che faranno maturare rapidamente i tuoi prodotti . Dalla papaia agli avocado, non preoccuparti mai più di mangiare frutta e verdura sotto o troppo maturi!
Come maturare gli avocado?
- Metodo di maturazione ottimale: raramente gli avocado acquistati in negozio sono pronti da mangiare quando li porti a casa. Per accelerare il processo, metti gli avocado in un sacchetto di carta. Gli avocado producono etilene, un tipo di gas che stimola la maturazione. Il sacchetto di carta trattiene l’etilene, velocizzando così il processo!
- Cosa cercare: quando sono maturi, gli avocado avranno un colore verde scuro e dovrebbero essere morbidi, ma sodi al tatto.
Come maturare le banane?
- Miglior metodo di maturazione: come gli avocado, anche le banane contengono etilene, il che significa che un sacchetto di carta sigillato farà maturare il frutto. Inoltre, posizionare le banane in un luogo caldo può accelerare il processo.
- Cosa cercare: quando sono mature, le banane inizieranno a mostrare macchie marroni sulla buccia gialla e saranno leggermente morbide quando vengono schiacciate.
Come maturare l’ananas
- Metodo di maturazione migliore: nella maggior parte dei casi, l’ananas sarà pronto da mangiare direttamente dal negozio di alimentari. Purtroppo, l’ananas è un tipo di frutto che matura a malapena dopo essere stato raccolto.
- Cosa cercare: quando è maturo, l’ananas dovrebbe avere un colore da giallo chiaro a medio all’esterno, oltre ad avere un aroma dolce quando lo si annusa. Assicurati di ricordarlo quando ne scegli uno nel tuo negozio di alimentari locale!
Come maturare i manghi
- Metodo di maturazione ottimale: i manghi maturano al meglio quando vengono posti in un sacchetto di carta.
- Cosa cercare: quando sono maturi, i manghi avranno colori rossi e arancioni sulla buccia e un odore fruttato e dolce al gambo.
Come maturare il kiwi?
- Metodo di maturazione ottimale: in alcuni casi, il kiwi è pronto da mangiare al momento dell’acquisto. Tuttavia, se hai raccolto una partita di kiwi che sono un po’ solidi, posizionarli su un bancone o un tavolo a temperatura ambiente farà al caso tuo. Anche il metodo del sacchetto di carta farà maturare rapidamente i kiwi, soprattutto se ci aggiungi un altro frutto come una banana.
- Cosa cercare: quando sono maturi, i kiwi cederanno leggermente quando vengono pressati. Dovrebbero risultare sodi ma anche morbidi se li spingi delicatamente verso il basso.
Come maturare le pere
- Metodo di maturazione ottimale: lasciare le pere sul bancone le farà maturare in circa una settimana. Per velocizzare il processo mettete le pere in un sacchetto di carta e matureranno in un paio di giorni.
- Cosa cercare: quando è maturo, il collo della pera (cioè la parte superiore dove si trova lo stelo) cederà leggermente quando viene schiacciato delicatamente.
Come maturare le pesche
- Metodo di maturazione ottimale: le pesche maturano meglio se lasciate sul bancone o alla luce diretta del sole, ma in questo caso è utile anche il metodo del sacchetto di carta. Cordiali saluti, non esporre le pesche a una luce solare intensa e prolungata, poiché ciò può dare loro macchie marroni.
- Cosa cercare: quando sono mature, le pesche saranno morbide se spremute delicatamente e avranno un colore arancione brillante e giallo.
Come maturare la papaya
- Metodo di maturazione migliore: un metodo efficace e rapido per maturare i frutti di papaya consiste nell’incidere la buccia praticando tagli leggeri a livello superficiale sulla buccia. In questo modo lascia entrare la luce e fa maturare la papaia più velocemente. Per un metodo più semplice, metti la papaia in un sacchetto di carta e lasciala riposare per un giorno o due.
- Cosa cercare: quando sono mature, le papaie avranno un profumo dolce e fruttato. Inoltre, il frutto cederà leggermente quando viene spremuto e avrà una consistenza più morbida.
Come maturare i pomodori verdi
- Metodo di maturazione migliore: mettere i pomodori verdi in un sacchetto di carta o anche in una scatola di cartone è il modo migliore per farli maturare rapidamente. L’aggiunta di frutta o verdura con etilene al sacchetto, come una banana o un avocado, può accelerare questo processo.
- Cosa cercare: quando sono maturi, i pomodori verdi si sentiranno sodi, ma carnosi se schiacciati delicatamente.
Come maturare i platani
- Metodo di maturazione migliore: a meno che non li acquisti già maturi, i platani impiegano alcuni giorni per raggiungere il loro delizioso sapore dolce desiderato. Simile alle banane, i platani matureranno se posti in un sacchetto di carta per alcuni giorni. Inoltre, le temperature calde aiuteranno i platani a maturare più rapidamente, assicurati solo di tenerli lontani dalla luce solare diretta poiché sono più soggetti a lividi e doratura.
- Cosa cercare: quando sono maturi, i platani saranno gialli con alcune macchie marroni e avranno una consistenza soda ma morbida se spremuti delicatamente.
Come maturare il melone?
- Metodo di maturazione migliore: mettere un melone in un sacchetto di carta con una banana o una mela è il modo migliore e più efficiente per far maturare il frutto.
- Cosa cercare: quando è maturo, un melone avrà un aroma delicato e dolce. Puoi anche premere delicatamente sull’estremità inferiore del melone, dove una volta c’era il gambo, e se cede leggermente, è maturo.
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