Un dietologo spiega esattamente come i grassi ti aiutano a perdere peso, e rende così tanto senso

Se sei abbastanza grande da ricordare quando i grassi sono cattivi – e gli alimenti a basso contenuto di grassi e senza grassi riempiono ogni dispensa, armadietto e frigorifero – la messaggistica oggi è una parte essenziale di qualsiasi dieta e potrebbe persino aiutarti a perdere il peso può essere fonte di confusione. Abbiamo parlato con un nutrizionista dietista registrato per stabilire le cose in chiaro.

“I grassi svolgono in realtà funzioni molto importanti nei nostri corpi e sono una parte essenziale della nostra dieta”, ha detto a fafaq Heather Shablin, RDN, LD, PTAG-CPT. “Solo per citarne alcuni, i grassi forniscono energia ai nostri corpi e proteggono gli organi vitali”. Il corpo ha anche bisogno di grasso per assorbire le vitamine essenziali, liposolubili, comprese le vitamine A, D, E e K, ha spiegato.

Rendendoli parte della vostra dieta può anche aiutare nella perdita di peso. Ci vuole più tempo per il corpo a digerire il grasso, che ti fa sentire più pieno più a lungo, riducendo naturalmente l’apporto calorico. Oltre a ciò, eliminare i grassi dalla dieta può rallentare il metabolismo. Uno studio ha rilevato che coloro che seguivano una dieta a basso contenuto di grassi hanno sperimentato la maggiore diminuzione del dispendio energetico a riposo e totale dopo la perdita di peso. In parole povere, questo è il numero di calorie bruciate ogni giorno.

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Heather ha spiegato che la chiave sta scegliendo salutare grassi e eliminando quelli malsani. Ci sono quattro tipi principali di grassi alimentari: grassi monoinsaturi e polinsaturi (i grassi “buoni”) e grassi saturi e trans. Quest’ultimo può aumentare la lipoproteina a bassa densità o il colesterolo cattivo, mettendo a maggior rischio di malattie cardiovascolari. Quindi, devi essere cauto nel trattare te stesso con cose come biscotti, gelati, patatine fritte, cibi fritti, latticini ad alto contenuto di grassi e carne rossa.

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Tuttavia, è anche possibile esagerare con grassi salutari come avocado, noci e pesce grasso – proprio come puoi esagerare con altri cibi buoni per te, come frutta. “Avere troppo grasso sano non ti aiuterà a perdere peso,” disse Heather. “Avere una dieta equilibrata composta da carboidrati sani, proteine ​​magre e grassi sani è il modo migliore per raggiungere i tuoi obiettivi di perdita di peso e salute”.

Fonte immagine: Getty / luchezar